Лайфхаки для кухни: хранение и готовка

Эти кулинарные советы и хитрости можно использовать круглый год для приготовления и использования ингредиентов. Нижеперечисленные полезные лайфхаки для кухни практичны и действительно сэкономят ваши деньги и время!

1. Как сохранить печенье мягким

Чтобы печенье и другие хлебобулочные изделия после выпечки оставались мягкими, положите вместе с ними ломтик белого хлеба. Важное условие: храните и то и другое в закрытом контейнере!  Иногда хлеб не нужен, например, если нужно сохранить вафли хрустящими. Просто закрытая посуда или упаковка не дадут изделию потерять свой первоначальный вкус.

Как сохранить печенье мягким

2. Что сделать, чтобы тесто быстрее поднялось

На вашей кухне может быть достаточно тепло для того, чтобы тесто поднялось за 1-1,5 часа, но если времени ждать нет — используйте духовую печь. Нагрейте ее примерно до 50 градусов и поставьте внутрь блюдо с тестом. На рост массы уйдет всего 25-30 минут.
Либо же используйте микроволновую печь, как в видео ниже. Теперь вы точно успеете приготовить сдобу к ужину или приходу гостей!

 

 3. Как быстро охладить шампанское

Факт: Никто не любит теплое игристое. Возьмите кувшин высотой примерно с вашу бутылку шампанского и добавьте в него несколько горстей соли. Опустите бутылку в ледяную соленую воду, и не забывайте переворачивать ее каждые несколько минут. Ваша выпивка остынет через 20 минут (или даже меньше!).

Как быстро охладить шампанское. Шампанское в ведре со льдом.

4. Как не дать мороженому растаять

Помните пузырчатую пленку, которую так приятно лопать, сидя в кресле? Однако, это занятие может быть не только приятным, но и полезным. Заверните ведерко мороженого в пленку. Теперь вы можете расслабиться у телевизора с мороженым, которое не тает, при этом лопая пузырки на пленке. Лучшего комбо и способа отдохнуть от забот человечество еще не придумало.

Как не дать мороженому растаять

5. Как вернуть хлебу мягкость

Если у вас есть багет или буханка хлеба, которые немного зачерствели, и у вас нет времени сбегать в магазин и купить свежие изделие, просто сбрызните булочки небольшим  количеством воды и поставьте их в духовку на 5-10 минут. Вы также можете завернуть хлебушек во влажное полотенце, а уже после поставить в духовку. Хлеб будет свежим и хрустящим, как будто вы его только что испекли!

Как вернуть хлебу мягкость

6. Как выжать больше сока

В следующий раз, когда вам понадобится выжать лимон, попробуйте этот способ. Разогрейте лимон в микроволновке в течение 7-10 секунд. Затем покатайте лимон взад-вперед под ладонью на столешнице. Когда будете его выжимать увидите, что сока будет больше, а усилий потрачено — меньше. Попробуйте этот же лайфхак с лаймом!

Как выжать больше сока

7. Зачем замораживать имбирь

Имбирь — тот самый продукт, который может легко затеряться в холодильнике, и в момент, когда пригодится, окажется вялым либо засохшим. Вот вам совет: нарежьте имбирь и заморозьте в пластиковом контейнере или закрывающемся пакете. Теперь он вас точно не разорчарует своим видом, неужели?

Зачем замораживать имбирь

8. Что сделать, чтобы зелень простояла дольше

Нет ничего хуже, чем покупать свежую зелень и видеть, как через пару дней она уже готова переехать из холодильника в мусорное ведро. Сохраните петрушку или кинзу свежей с помощью этого простого совета! Обрежьте стебли и поставьте их в невысокий стакан с водой. Затем накройте зелень полиэтиленовым пакетом и закрепите, завязав пакет на узел или обернув его бечевкой. Храните зелень в таком виде в холодильнике или на столе до 2-х недель!

Что сделать, чтобы зелень простояла дольше

9. Пересолил суп: что делать

Это не частое явление, но с кем не бывает? В следующий раз, когда случайно пересолите суп, киньте в него несколько ломтиков сырого яблока или картофеля. Варите в течение 10 минут и вытащите дольки. Суп спасен!

Пересолил суп: что делать

10. Как хранить крышки

Хорошо организованная кухня радует глаз и приносит только удовольствие ее хозяйке/ хозяину. Особенно приятно, когда крышки для кастрюль и сковородок не валяются где попало, а имеют свое собственное место. Установите недорогие крючки на внутренней стороне кухонных шкафов. Попробуйте хранить крышки на них.  Вы удивитесь, как мало место они занимают и насколько удобнее стало их использовать!

Как хранить крышки

Next Post

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *